【ミニマリストの持ち物】

賃貸暮らし、必要な物のみに囲まれて。

断捨離シンプル&ミニマムな暮らしの記事 ←クリック

キッチン

文化鍋

我が家には炊飯器はありません。 必ずこのお鍋で5合ずつ炊いています。 ヘリが高いので吹きこぼれにくく、米を炊くのに適した形状。炊きあがりもとても美味しいのです。長らく多くの人に愛されてきたのもうなづけます。 大きさがあるのに驚くほど軽くて洗い…

無水鍋

ひょんなことで新品が我が家に届き、使おうかどうしようか迷っていた「無水鍋」。 結局、定番のモノを試せるチャンス、これもご縁と使い始めたらなかなか良い使い心地で気に入りました。 肉じゃがなどは一度に大量にできますし、中でも感動したのは茶碗蒸し…

スキレット

日常生活で使う頻度が高いのはスキレットです。 一時期ブームになったのでご存知の方も多いことと思います。 スキレットを手に入れたきっかけ スキレットを手に入れたのは「レストランのように、皿を温めた状態で料理を乗せたい。」と思ったことがきっかけで…

白木塗 タモ 一尺4寸長角トレー

トレイ(お盆)を選ぶのは大変難しかったです ・色味、木目の出方 ・重さ ・洋食器にも和食器にも合う事 ・サイズ(日常の1人分の皿が全て乗ること) ・丈夫なこと 全てを満たすものがなかなか見つかりませんでした。 お盆は色々と試しましたがしっくりくる…

7寸平鉢

カレー、パスタ、うどん、煮物、サラダ…何を盛っても様になり食べやすい皿は、枚数を絞る上でとても役だっています。 なかなかピンとくる皿に出会えず探し回っていましたが、この度良い物を見つけだすことができました。 私の所有しているのは、黒(天目)と…

マキネッタ

マキネッタとはコーヒーをいれるための小さなヤカン(急須?)みたいなものです。 写真では真ん中に写っている銀色のものになります。見た目もおしゃれなので、オブジェのように飾ることで収納を兼ね、また使うときに取り出しやすくしています。 自宅でカフェ…

波刃ペティナイフ

知人宅で使わせてもらって感動し、それ以来我が家では万能包丁の代わりに活躍しているペティナイフです。 利点は ・驚くほど安価。 ・軽い。 ・切れ味が抜群。肉でも果物でもスイスイ切れてしまいます。 ・洗った後の拭きやすさ、片付けやすさ。 ・波刃にな…

砥部焼の蕎麦猪口

ずっと砥部焼の食器で育ってきたので、この丸みのある口当たりや丈夫さに馴染み深く安心します。 以前はイッタラなど流行りの皿をいくつか買ったこともあったのですが、洋食も和食も違和感なく美味しそうに盛れるのは、やはり和食器、と原点回帰し、必要数の…

棕櫚たわし

ごぼうの泥を落としたりするために使うたわし。 以前から使っているものが古くなったため金物屋で探していたところ、「私は家でこれを使っていますよ。」とお店の方が勧めてくださったのがこの棕櫚たわしです。 「やわらかいので、泥は落としても皮は残した…

耐熱ミトン(鍋つかみ)

なくては困る!という意味では、地味な存在ながらこの耐熱ミトンがまさにそれです。 愛用の蒸籠を使う時、グリル料理を作った時など、ほぼ毎日活躍しています。 4年間使ってきたので色は褪せつつありますが、使用感は健在です。もう少し活躍してもらおうと思…

蒸籠

蒸籠です。27cmの国産ヒノキのものを選び、使っています。 全く馴染みのなかった蒸籠に出会ったきっかけは、「朝食」をテーマにしたレシピ本に載っていた蒸籠の温野菜がとても美味しそうだったこと。 購入し、キャベツと豚肉を蒸してみたときに驚きました。…

盛り付け皿(砥部焼)

砥部焼には特別な想いがあります。 母が気に入って使っていたことで、小さな頃より馴染み深く手に持った感じもしっくりくるのです。 価格は安くありませんが、生活用の食器ですので程よく厚みがあり丈夫です。 母に頼んだところ、盛り付け皿を2枚分けてもら…

生ごみ用ゴミ箱

夏場の生ごみの臭いはゼロに近い状態にしたいものです。 本来生ごみ用のゴミ箱でありながら、臭いを漏らさない性能で赤ちゃんのおむつ用のゴミ箱としても使えるという評判で購入したものです。暑くなるこの季節、効果を実感します。 シンプルな構造で凹凸が…

まな板

丸の内の「The Shop」にて知ったまな板です。 数あるまな板の中でも機能性がよく、長年愛されているものとして紹介されていました。 それまでは木製のまな板を使っておりましたが、傷や黒ずみが出てくるのが悩みの種です。 新しくこのまな板にしてからは、傷…

キッチンペーパー

キッチンペーパーは ・揚げ物の盛り付け ・ふきん代わり ・漂白剤のしみ込ませ(蛇口など) 他にも沢山の用途に使えますので必要不可欠です。 私は、コストコで売っているカークランドのキッチンペーパーを使うと決めています。 厚みがあり、使用用途が広が…

ピーラー

銘品ばかりを集めたセレクトショップでお薦めされていたものです。 4〜5年使っていますが、切れ味が変わらない素晴らしいピーラーです。 シンプルなデザインで汚れがたまりにくく、洗いやすいのも助かっています。 貝印 T型ピーラー にほんブログ村 今季/注…

デザート皿

化粧ポーチと同じく、このデザート皿も知人に引き出物でいただいて、気に入って大事に使っているものです。 主にヨーグルトを食べるときに使っています。ミニサラダを盛りつけるのにも適しています。 花粉症の季節、効能はいかほどかわかりませんがヨーグル…

真空保温調理器

炒め料理は鉄のフライパン、煮込み料理はこの保温調理鍋を使います。 長年使っているものでところどころキズがありますが、毎日使っている欠かせないお鍋です。 普通のお鍋で煮込んだものとはできあがりが全く違います。 外鍋と内鍋がセットになっており、内…

ティーカップ

スウェーデンのアンティークカップです。 深みのある藍色で、珈琲にも紅茶にも使っています。 写真には写っていませんが、ソーサーもあります。 少し値は入りますが、厚みがあるので丈夫で日常的に使えます。 Gefle 陶器 ランキングに参加しています。更新の…

キッチンタイマー

4年間愛用しているキッチンタイマーです。 ホワイト地にグレーで書かれた文字。 文字の書体も気に入っていますし、シンプルな四角であることもキッチンになじみます。 ダブルタイマー方式で、同時に2つの時間をセットすることができます。 使いやすく買って…

ガラスの食品保存容器

丈夫なガラスの保存容器です。 大1つ、小2つを所有しており毎日使っております。 雑誌等では野田琺瑯の保存容器が人気だと紹介されていますが、中身がすぐわかることやレンジにかけられることで、このガラスの保存容器の方が機能面では勝っていると感じてい…